Cuvée betekenis wijn

Cuvée on wine labels generally denotes wine of a specific blend or batch. Since the term cuvée for this purpose is unregulated, and most wines have been stored in a vat or tank at some stage of production, the presence of the word cuvée on a label of an arbitrary producer is no guarantee of superior quality. Het woord cuvée komt vanuit het Frans. Vrij vertaald betekent cuvée 'tank'. Aan het gebruik van de benaming cuvée zijn geen regels verbonden. De benaming cuvée verwijst naar het mengen van wijn van verschillende druivenrassen. In Frankrijk is cuvée de most die bij de eerste persing van druiven.

Cuvée betekenis wijn Originally used in French winemaking, the term cuvée can signify multiple things in wine. Here's what it means when you see it on a label.

Cuvée definitie wijn

Cuvée is a term that appears on many wine labels but can have multiple meanings. One, commonly used in sparkling wine production, refers to the early stages of extracting juice from grapes. “It’s our first cut from the press, the best juice,” says Zak Miller, sparkling winemaker for Domaine Carneros in California’s Napa Valley. Cuvée [1] (French:) is a French wine term that derives from cuve, meaning vat or tank. [ 2 ] [ 3 ] Wine makers use the term cuvée with several meanings, more or less based on the concept of a tank of wine put to some purpose.

Cuvée definitie wijn De benaming cuvée verwijst naar het mengen van wijn van verschillende druivenrassen. In Frankrijk is cuvée de most die bij de eerste persing van druiven wordt gewonnen. De most van de tweede persing heet de taille. In de Champagne wordt de liter most, die bij de eerste persing uit een marc ( kilo) druiven wordt geperst, de cuvée.

Wijnbouw termen

Wijnbouw of viticultuur is het geheel aan land- en tuinbouwmethoden dat ziet op het verbouwen van druiven, het oogsten daarvan en het door middel van persing, gisting en botteling bereiden maken van wijn. Wijnbouw wordt uitgevoerd door wijnboeren in landen die het geschikte klimaat hiervoor hebben. Het kan soms lastig zijn om alle termen en jargon die bij wijn horen te begrijpen. Hoe beschrijf je bijvoorbeeld de geur van een wijn, en wat betekenen al die verschillende termen op het etiket?. Wijnbouw termen Wijntermen: je komt ze overal tegen. Op het etiket, op de menukaart en tijdens het proeven. Maar wat ze precies betekenen? wijntermen uitgelegd.

Wijnbereiding uitleg

De vinificatie of wijnbereiding is het geheel van de verrichtingen noodzakelijk voor de verandering van de most (de geperste druiven) in wijn. Sommige van deze verrichtingen zijn noodzakelijk, zoals de alcoholische vergisting (of alcoholische fermentatie) en andere mogelijk, om het profiel van de wijn te verfijnen, zowel op aromatisch niveau. Inleiding Dit deel van de site bevat de basiskennis, die minimaal nodig is bij het bereiden van wijn. Getracht is zoveel mogelijk technisch jargon en (bio)chemische begrippen te vermijden. Wijnbereiding uitleg De wijnbereiding van de viognier bestaat uit een zogenaamde koude inweking voordat de druiven geperst worden en de vergisting een aanvang neemt. De licht gekneusde viognier druiven worden gedurende een half etmaal bij lage temperatuur ingeweekt (macération pelliculaire, schilweking) met gunstig gevolg voor de aromatische intensiteit.

Soorten wijn

Wijn wordt gemaakt van druiven. En die druiven, die zijn heel bepalend voor de smaak van de wijn. Sommige wijnsoorten zijn heel soepel en fruitig terwijl andere krachtig en vol zijn. Maar welke druif is nu verantwoordelijk voor welke smaak? Alles over de 25 bekendste wijnsoorten en hun bijbehorende smaken. Pétrus (wijn) Château le Pin; Frankrijk (Bourgogne) La Romanée-Conti; La Tâche; Richebourg; Romanée-St-Vivant; Grands Echézeaux; Echézeaux; Le Montrachet; Spanje (Ribera del Duero) Vega Sicilia; Italië (Bolgheri) Sassicaia.

Soorten wijn